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docente di informatica e di gestione professionale di una cucina dei fornitori del magazzino e delle scorte , gestione acquisti e fornitori , calcolo del costo/piatto.
preparazione di menu singoli e di gruppi fino a 300 persone
gestione banchetti e caering
gestione del personale
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Cucina
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Esperienza | Do lezioni da più di 2 anni. |
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