Voglio trasformare il mio hobby in professione. Per anni ho seguito mia madre quando il sabato pomeriggio preparava la pasta per la domenica. Poi ho ereditato la passione e le ricette da mia madre. Vi propongo di prepararvi su ordinazione pasta fresca. Lavorazione completamente manuale, dall'impasto al ripieno passando per la preparazione della sfoglia. Ingredienti semplici e personalizzabili. Dalla farine, uova, carne, zucche, carote sedano e spezie. Nessun macchinario se non il piano di lavoro, mattarello e la forza delle braccia. Le mie referenze sono i miei famigliari. Provare per credere.
Su ordinazione preparo pasta fresca all'uovo e senza uovo. Anche ripiena. Lavorazione artigianale, sfoglia stesa a mano. Ripieno fatto a mano. Possibile personalizzare il ripieno. Tariffe: Pasta fresca 10 Eur kilo, Pasta fresca all'uovo 19 euro kilo. Pasta ripiena 35 euro kilo
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